Fantastiske Amaretto Sour - som mocktail
Den er fresh, den er supergod, den har et lite hint av tiden vi går i møte OG den er alkoholfri. Her er vår variant av smakfulle og mandelmyke Amaretto Sour. Nyt den kald, og vær klar til å lage mange – det er garantert flere som vil ha.
Amaretto Sour Mocktail
5cl ananas juice (helst nypresset)
1 stickpack of The Solution Beauty Collagen - blandes i juicen
3cl sitron juice
1cl sukkerlake
1cl Syrup fra cocktail bær
2cl eggehvite
3 dråper mandel essens
Instruksjoner:
Tørrshakes* i cocktail shaker for å skumme eggehviten, så shakes det hardt med is. Finsiles over i et nedkjølt coupette** eller martini glass uten is. Valgfritt garnityr er sitron zest (det tynne ytterste laget av sitronskallet).
*Tørrshaking av en drink er en teknikk som innebærer å riste ingrediensene i en cocktailshaker uten is først, deretter tilsetter du is og rister igjen. Ved å tørrshake først kan du lage et bedre skum før du kjøler ned drinken med is.
**Type glass som brukes i drikke- og cocktailverdenen. Det er et stettglass med en bred, grunn bolle og en bred kant.