En sunn og forskjønnende vintersuppe
Visste du at blomkål er den perfekte supermat? Blomkål inneholder nemlig mange forskjellige vitaminer og mineraler som vi vet er bra for oss, og også for huden vår.
Bruk denne supergrønnsaken til å lage en rask, sunn og kjempegod god blomkålsuppe. Den holder deg samtidig varm og sunn gjennom vinteren. Og har du glemt din dagsdose med kollagenpulver? Da kan du enkelt tilsette det i denne suppen. Oppskriften er beregnet for 4 personer.
Ingredienser:
- 1 blomkålhode
- ½ løk
- 1 fedd hvitløk
- Ca. 2, 5 dl kokosmelk
- 2,5 dl grønnsaks buljong
- 1 ss umami krydderblanding eller misopulver
- 1 ss olivenolje
- 4 doser The Solution™ Beauty collagen
Topping:
En håndfull krutonger og litt gressløk
Slik gjør du:
Forvarm ovnen til 180 grader, stek blomkålbuketter i olivenolje og salt i cirka 15 minutter og legg til side noen få buketter til å pynte suppen med om du vil.
I mellomtiden surrer du hakket løk og hvitløk på middels varme i smør eller olivenolje til det blir blankt og mørt.
Kok opp vannet og bland inn en terning grønnsaksbuljong. Ha i blomkål og løk og la det avkjøles litt før du har det i blenderen med kokosmelken. Tilsett kokosmelk utfra ønsket konsistens. Bland til suppen er glatt.
Tilsett eventuelt The Solution™ og umamipulver og bland igjen. Varm opp suppen i kjelen, og fres blomkålbukettene som er til overs i litt smør hvis du vil bruke dem som pynt.
Server med gressløk, noen dråper olivenolje og krutonger. Nyt!